Sadece su üstünde bir Fransız Basın kahve koyabilir miyim?

İlgili: Yaptığı bloom konuda Fransız basını?

Anladığım kadarıyla "uygun" yöntemi: (varsayarak uygun zemin ve araçlar)

  1. Kahve ekleyin basın Havzası boşaltmak için
  2. 30 saniye boyunca çiçeklenme başlatmak için kaynama/sıcak su 1-2 inç ekleyin
  3. Basın havza doldurmak için (kullanılan kahve miktarı ile orantılı) suyun kalanı dökün
  4. Isı korumak ve 4 dakika bekleyin üst kapak/piston Set
  5. Yavaşça pistonu kahve dökün ve keyfini çıkarın.

İşyerinde yapılandırma nedeniyle, bu biraz rahatsız edici. İlk su dökmek daha kolay ve daha hızlı, ve sonra üstüne kahve koymak yerine böyle bir şey yapmak:

  1. /Kaynar su ile basın Havzası doldurun
  2. Üstüne kahve uygun miktarda kepçe
  3. Set üstünde dalgıç, biraz zemin aşağı iterek, ısı korumak ve 4 dakika bekleyin
  4. Yavaşça pistonu kahve dökün ve keyfini çıkarın.

Tat kayda değer herhangi bir fark farkında değil.

-> Su -> su yöntemi gerçekten önemli suyumu göre kahve yapar -> kahve yöntem

(İş yerinde taşlama hafif bir rahatsızlık ve potansiyel İK bir sorundur ;] ) preground kahve kullanıyorum not:.

+655
INDRANI NAYAK 27 Şub 2012 23:12:47
22 yanıtların

Temelde (ve muhtemelen bazı koruyucular) kahve konsantre bir bit ile sadece mısır şekeri şurubu, kahve şurubu, Otokrat söz ediyorsanız. Yani Evet kendin yap, yapma veya şeker şurubu satın alma ve daha sonra et işte konsantre soğuk demlemek ekleme yapabilirsiniz.

Bunu deneyin olmaz şeker şurubu fasulye bira soğuk, o şurubu zaten çok şeker ile doymuş şurubu yeterli su ve sıvı olmadığından çok iyi ayıklamak olacağını sanmıyorum.

Eğer şeker ile soğuk bira aşçı varsa, kafein konsantre süper yüksek olacak. Yaşlı kızların nasıl olduğunu bilmiyorum, ama yüksek dozda kafein genellikle çocuklar için tavsiye edilmez.

+994
Dashulia 03 февр. '09 в 4:24

Göğüs ağrısı vardı ve aslında kaslarım kaburgalarım meşgul olduğunu kıkırdak meydana gelen costochondritis, bu doktora gittikten sonra öğrendim. Acı bir yerden bir yere döndürmek gibi görünüyor.Mayo Kliniği olan bir büyük sayfa burada: Costochondritis

Kahve çok büyük bir sevgi var ben ve benim doktor "ya da ölürsün" vazgeç dedi, derhal Tanrı ile barış yaptım cevabı verirdim. ;-)

+977
Lindsey 19 Oca 2017 05:38:51

Çok güzel ev tesisatında kullanacağınız içme suyu dolgu her türlü kullanabilirsiniz. (İngilizce kelimeyi bilmiyorum)–/ Ödev–pazar DİY mi, normalde böyle şeyler vardır. Sadece üç gereksinimlerini karşıladığından emin olun:

  1. İçme suyu için
  2. Kaynar sıcak su ile kullanılabilir
  3. Yok yok harden zamanla

Orada hiç bir seçim. Ben şahsen kullanılan plastik fermit (hangisi kullanılır için Ana hat su drenaj) ile başarı. Araçlar konuları kapatmaya bile gerek yok, sadece elle sıkılır ve kolayca tekrar açılıyor.

Genellikle üreticiler şeytan su: HAVAGAZI/ Teflon gibi önlemek için tavsiye edeceğim bir şey kullanın. Tamamen kilitlenir. Bir çok sarma ve açmaya çalışırken iplik kesilir.


Edit: yağ Gibi, ben tavsiye için silikon kullanın. Şey ben kullanılan benim mevcut makine tarafından fermit tekrar. Eğer su ile temas halinde değil, sadece buhar kolu ve sıcak su çıkışı için gres gerekir 1.4 kadar k°C. kullanılan bakır yapıştır kullanarak (Firma tarafından Moly gibi) tavsiye ederim. Eğer emin ne satın almak, aramak için (Almanca/ DE) Amaturenfett veya Hahnfett, hangisi güvenli sıcak içme suyu ve kullanılan armatürlerin ve benzeri.

+936
Tom Pedersen 18 Oca 2014 09:56:54

Bu yüzden geceleri daha uzun bir süre için çalışabilir miyim bu kahve içmeye karar verdi 16 yaşında bir öğrenciyim ama kahve skinny beni olabilecek bilgiler alıyorum. Peki ya kahve biraz olursam, benim fiziksel etkiler?

+921
nixt 13 Nis 2010 10:12:26

Bu nasıl mümkün olabilir ormandaki yabani civets tarafından yemiş kahve çekirdekleri toplamak için mi? Hijyenik mi? Neden bu kadar pahalı?

+852
Psycho 15 May 2012 03:00:54

Geçmişte bir Fransız basını kullanarak yapılan kahve 2L ve dersler için getirdiğim bir şişe içinde saklanan var. Bazen 5 gün sonra içmeye devam edeceğim, ama çok kötü bir tadı var.

Sağlığım iki hafta sonra içmek için ilgili iki soru: kötü bir şey mi? Zamanla kafein kaybetmek mi?

+841
user2037412 7 Ağu 2014 14:12:06

Son zamanlarda bazı kuponları aldım ve kahve yakın zamanda aldık. Yeni yakın zamanda kavrulmuş olan fasulye tatma daha iyi şekilde ve kahve konusunda ciddi alıyorsanız yapmanız gerekenler vardır zemin fasulye söylediğim gibi kendi fasulye satın ve yerine neskafe ya da önceden çekilmiş kahve ve hatta onları satın taşlama başlatmak için ne. ben Ancak, orada görünüyor olması çok farklı bıçak bileme ve aynı zamanda farklı burr değirmenleri. Bazı burr öğütücü bir zorunluluk olduğunu söylemek gibi görünüyor, ama daha pahalı gibi görünüyor. Eğer gerçekten benim kahve almak isterseniz ben getireyim mi?

Eğer bir bıçak öğütücü temelde sadece kıymak ise kahveni liğini değiştirmek isterseniz görünüşe göre burr değirmenleri daha çok var.

Öğütücü hangi tip kahve öğütme için en iyisidir?

+829
user100851 30 Nis 2019 11:36:27

Fasulye yoğunluğu önemli ölçüde kızartma seviyesine göre değişir. Daha bir fasulye mi olur daha az yoğun kavrulmuş. Tahminim daha az yoğun fasulye yüzer eğilimi daha fazla olacaktır ve daha yoğun fasulye batmaya bir eğilim olurdu. Diğer faktörler olduğunu ancak tahmin edebiliyorum. Taşlama boyutu gerekçesiyle kitle vs yüzey boyutu etkiler ve bazı de söz sahibi olur. Yaşı da taze kavrulmuş fasulye hala/gaz miktar vermek içerdiğinden bir faktör olabilir. Zaman gaz salınımı da kızartma seviyesi ve fasulye çeşidi ile değişebilir, bu yüzden kızartma beri sadece her zaman tutarlı bir ölçü olmayabilir. Genel gerekçe ile "yüzen" etkileyen dört faktör vardır sanırım. Ve bu su kendisi içeriği hakkında bir şey söylemeye bile değil.

+777
kontero 17 Eki 2016 00:30:24

Gerçekten daha sık damlama tepsisi boş. Balçık yaşayan ve besin açısından zengin ve sıcak bir tepsi su içinde yetiştirme Yosun veya bakteri var.

Gerekçe olarak dolduğunda sadece temizlemek için büyük damlama tepsisi yorumluyorsun gibi değil. Tepsi büyük, ve muhtemelen balçık forma için çok az zaman atık su günde bir litre üretmek olabilir (bir kahve dükkanı gibi) daha çok endüstriyel uygulamalar için tasarlanmış değil.

Eğer daha sık tepsiyi temizlemek için motivasyona ihtiyacınız varsa, yaptığın kahve sadece birkaç santim olan tüm pislik düşün. Yeni demlenmiş içecek hava ve iniş içinde dolaşan tüm kötü küf ve balçık sporlar düşünüyorum.

Birkaç günde hemen yıkayın eminim ve haftada bir kez yıkayın.

+761
Asd Asdf 26 Tem 2014 13:41:03

Paris'te benim seyahat, yerel bir kafede bir cappuccino sipariş ettim. Ne aldım, krem şanti üstüne boy bir tenis topu, çikolata sosu ile süslü kahve büyük bir fincan vardı. En Finlandiya gibi olmak, şikayet etmeden fincan içtim.

Eğer espresso ziyade, sadece filtre kahve olsaydı ancak, ben bir cappuccino için ucuz bir alternatif hizmet hissediyorum, emin bile değilim.

Ucuz olan turistler, yeri, olduğumuz veya kapuçino sadece yerel değişim oldu diye mi? Her zaman cappuccino bir üstüne sıcak süt köpük değil, krem olması gerekiyordu olduğunu düşündüm.

Nasıl garson hakaret krema olmadan VE bir sonraki cappuccino emri vereyim?

+713
Maverickk3 14 Kas 2018 09:47:53

Orada bir Özel Kahve Derneği Amerika, ve bir mesleki gelişim programı ile sertifika. (Ayrıca çeşitli ödüller ve tanıma programları.)

Eğer iki ticaret birlikleri bazı resmi paralel olmasaydı şaşırırdım. Bu SCAE var "-ABD" sayfa diyor ki: "ile Birlikte Özel Kahve Derneği of America (SCAA), biz temsil özel sektörde Uluslararası Kahve Örgütü Özel Sektör Danışma Kurulu."

Bu SCAA Eki Chronicle. 2010 taşınan bir hikaye hakkında bir ortak girişim ile SCAE adlı Dünya Kahve Etkinlikleriiçin "geliştirmek ve yönetmek rekabetçi olaylar adına her iki kuruluş."

Ekledi: Orada da bir Özel Kahve Derneği Japonya, 2003 yılında kurulmuş. 1998 SCAE ve SCAA 1982 yılında başladı.

+672
Reette 2 Tem 2019 04:52:28

Beyaz Kahve, thru espresso Pasifik NW duruyor sürücü ile popüler, (toprak); tuz gibi öğütülür çok hafif kavrulmuş kahve. Barista çalıştıramazsın espresso makinesi kendi bira ve kahve, beyaz çikolata beyaz kahve kahve, vb hazırlayacaktır.

+663
FaizanRabbani 17 Eki 2013 09:58:15

Ne espresso için hazırlanmış fasulye vs kahve kullanım için fasulye arasındaki fark nedir? Benim anlayış fasulye gel aynı bitkiler gibi daha önce sözü ama onlar hazırlanan farklı?

Tüketici için paketlenmiş önce kahve çekirdekleri ne olacak? Bazı nasıl hazırladığını daha iyi espresso bira vs kahve Demleme için uygun yapmak için bir yol var mı?

+629
yaowex 27 Eyl 2012 09:14:40

Anladığım kadarıyla, sen eziyet üzerine dökmek için oldukça kaba. En damlatıcı için kosher tuz öğütmek bir boyutu olmalı. Kişisel tadı belki de, ve bunu iddia edemem. Ancak, genellikle bu eziyet boyutu ile başlayın ve tercihinize göre ayarlamak tavsiye edilir. Benim kendi deneyimlerinden, hem de birkaç yıl için bir barista olarak çalışan ve meraklısı olduğu kadar, en öğütücüler ben kaba bir ayarlarında tutarlı biler vermeyin.

İnsanların çoğu ev aletleri öğütücüler pek tutarlı biler üretmek olmayacağını söyleyerek haklı. Bu kısmen doğrudur. Tipik bir tüketici sınıf öğütücü konik çapak kullanır ve konik çapak büyük ince öğütür için çalışır. 3 farklı konik öğütücüler vardı ve geçmişte ticari konik öğütücüler kullandım. Hepsi kaba ayarları için oldukça tutarsız biler üretmek gibi görünüyor. Ancak, büyük genellikle çok ince öğütmek için öğütme olan espresso makineleri, çalışıyorlar. Düz çapak öğütücüler kullanırken kaba ayarları sıkmış çok daha iyi bir tutarlılık fark ettim. Çok daha büyük olur. bu çapak ve yavaş eziyet daha iyi tutarlılık diyecekler. Ancak, asla bunu kendim tecrübe ettim, ama düz burr değirmenleri konik çapak çok daha iri biler üretmek diyecekler.

Düz çapak değirmeni örnek bir bakkal ya da bir kahve dükkanında göreceğiniz biridir. Genellikle oldukça büyük ve ticari kullanım amaçlı olarak genellikle çok pahalıdır. Bunun hakkında herhangi bir konik çapak değirmeni iyi, orta biler ince olduğu Baratza Virtüözü konik çapak değirmeni ve muhtemelen iyi olduğunu söyledi. Çok yavaşlar ve(espresso/Türk) ince öğütür ısı büyük miktarda oluşturmak için düz burr değirmenleri ile bir dezavantajı olduğunu söyleyebilirim.

Konik çapak tuz ve ince liğini yakınlarındaki bir şey için iyi olduğunu söyleyebilirim, bunun ötesinde bir şey düz bir çapak değirmeni en iyi yer olurdu. Düz çapak değirmeni kadarıyla, önemli olan büyüklüğü hissediyorum. Daha fazla tutarlılık için daha büyük bir disk isteyeceksiniz. Daha büyük bir disk ile daha yavaş bir hızda daha yavaş ve daha eşit kahveyi öğütmek, taşlama çatlak ve ince parçacıklar halinde mash gerekçesiyle daha az neden olacak varsayımım var.

Bu en kendi gözlemlerime dayanarak, bu konuda hemfikir olan bir kaç forum var ama genel olarak bu iddiaları destekleyecek bir şey yok. Belki kullandım düz çapak öğütücüler kullandım konik çapak öğütücüler çoğundan daha kaliteli sadece daha yüksekti.

Benim tavsiyem ince bir eziyet denemek ve eğer daha iyi bir tutarlılık olsun görmek olurdu.

Bıçak bileyici gelince, söylemek kesinlikle istemiyorum. Bıçak bileyici, şu anda var olandan daha tutarlı olacağını sanmıyorum. 100 kez bıçak değirmeni kullanın ve asla ucuz burr öğütücü ile hep onun tutarlı olsa bile aynı eziyet olacak aynı eziyet boyutu ile çıkabilirsin. Bildiğim kadarıyla tutarlılık gider bile, bir bıçak öğütücü bunu da elde edemezsin. .. (Belki) eğer o kadar da önemli değil bir oto-damlatıcı, olsaydı bir bıçak öğütücü tavsiye ederim.

İnce bir eziyet deneyin ve tutarlılık daha iyi olursa haber ver.

+585
Sergios 16 Şub 2012 11:52:13

Ele düşmüş olan ocak süt gemi ve bir espresso makinesi var. Nokta kaynak kullanım birkaç yıl sonra başarısız oldu.

Stovetop milk steamer

TİG kaynakçı kullanarak, kapağı geri kolu iplik kaynaklı ediyorum.

Detail of stovetop milk steamer's handle weld joint

Ne yazık ki, kaynak işlemi sırasında çift duvar içini görebiliyordun ile oluşmuş kapak çift duvar; bir delik ihlal ettim. Deliğe doldurdum ve yukarıdaki resimden de gördüğünüz gibi kaynağın devam etti.

Benim sorum şu: ben bu gemi geri hizmete veya bir writeoff?

Kabın duvarı yarıldı önce bu boşluğun doğası ne olduğunu bilmem gerekiyor sanırım bu sorunun cevabını bilmek?

  • Bir vakum oldu?
  • Özel bir gaz ile dolu mu?
  • Sadece düz eski hava mıydı?

Şimdi düz eski hava ve argon biraz dolu düz eski havadan başka bir şey olsaydı. Eğer bu hizmete geri koysam patlayacak olmadığını gerçekten bilmek istiyorum.

+561
hutchit 15 Mar 2018 15:35:31

Nereye baktığına bağlı. Konsantre oluştururken bazı insanlar 1:2, kahve ve su, bazı 1:1 diyor. Gerçekten nasıl bağlıdır.

+528
Smotryashiy vse 18 Kas 2012 17:56:20

Bir ikinci el mağaza, konsinye dükkanı ya da bit pazarına gidin.

Öğütücü ve bir kahve makinesi satın almak. Ya-filtre tutucu, ya da bir öğütücü ve Fransa üzerinde bir değirmen ve bir dökün basın. Sana bağlı, ikinci el mağaza stok var ne bağlıdır. Kahve makinesi en ikinci el mağazalarında yaygın kir, biraz daha az yaygın ama pek nadir öğütücüler. Ya da sadece bir öğütücü almak ve bir tencereye Türk usulü kahve yap, ben de (tabii ki, bu amaç için özel kaplar alabilirsiniz)pot olduğunu farz edebilirsiniz, ama en ucuz arıyor, senin de öyle...

Temiz hem de iyice. Bölgenizdeki suyun bağlı olarak, bu sitrik asit bulmak vardır", su ile karıştırın ve kahve makinesi, onu çıkarmak için düz su birkaç tencere ardından yine çalışabilir."

Açıklamalı öneri "yerel bakkal içine fasulyeleri gizlice ve başarıyla "onları gizlice verirseniz" garip aptal - " sonra "onları çalmadığını kanıtlamak ve onlara iyi şanslar gizlice" yaparken yakalandığını almak için daha fazla muhtemeldir. eziyet buluyorum Eğer küçük bir ücret ödemek ve öğütücü kullanımı ya da kullanılan bir öğütücü almak, ve artık; belki de biraz kahve karşılığında yararlanabilir, sana bir öğütücü ile komşu bulmak için bir kullanım varsa, satmak ya sor.

+501
hqx 4 Nis 2010 10:28:00

(1) Çapak öğütücüler bilinen için daha hassas ve tutarlılık daha bıçak öğütücüler.

(Ben henüz denemedim bir bıçak öğütücü, ama Özel Kahve diyor

Şimdi, bir kez öğütücü yüklenir, sadece düğmeyi basılı tutun ve birkaç saniye öbekler kullanın her kahve aşırı ısınma yok rip izin vermeyin.

Emin olun bu cihazın üzerinde bir etkisi vardır ve böylece taşlama gerekçesiyle de karışık olsun bu patlamaları sırasında sallamak. Bu durumdan çok daha düzgün ve tutarlı hale getirecektir.

Bazı "burr değirmenleri" bıçaklar ve çapak var, dikkatli olun.)

(2) Soğuk fasulye eziyet daha tutarlı. Başına NY Times:

Ama tutarlı lezzet elde etmek için sadece onları taşlama önce fasulyenin soğuk gerekebilir. Soğuk fasulye üretmek, daha küçük, daha tutarlı ölçekli parçacıklar zaman, zemin, getirisi daha fazla lezzet, daha az kahve, uygun bir çalışma yayınlanmış Bilimsel Raporlar.

Oda sıcaklıkları değişir ve öğütücüler kullanmak, ortaya çıkan eziyet değişiklikleri tutarlılığı ile ısınır. Su özleri küçük kahve telvesi daha büyük olanlardan daha hızlı lezzet çünkü bu bir sorun değil. Tutarsız bir eziyet büyük küçük tahıl tadı ekşi ve acı bir, hepsi aynı anda anlamına gelir.

(Ama son cümle tersine oldukça eminim.)

Bazı değirmenleri kullanımı ile ısınmaya unutmayın.

(3) Farklı fasulye çeşitleri, kızartmalar, ve yaş zemin zaman diğerlerinden daha fazla toz üretebilir, ama bu konuda iyi bilgi yok.

+215
Rehan Khwaja 20 Nis 2017 04:54:17

Onların ünlü çalışması üzerine kahve krem, Illy ve Navarini Devletleri:

Anahtar krem etkileyen çeşitli faktörler yorumlamak, kavrulmuş kahve karbondioksit içeriği gibi görünüyor ayrıca muhtemelen bikarbonat iyonu olarak mevcut CO2 su madde. Verilerin çoğu şimdiki bildirdi inceleme espresso Demleme tarif edilebilir önerebilir kavrulmuş karbon dioksit aktarmak için hızlı bir yol olarak “ve zemin küçük bir fincan sıcak su ile kahve altında basınç”. Bu daha sonra espresso için gerçekleri yol açar kahve, karbon dioksit olmalı:

  • oluşturulan tarafından kavurma
  • fasulye uygun ambalaj tarafından yapılmaktadır
  • zemin kahve muhafaza
  • su içinde çözündürülmüş
  • içecek halinde piyasaya sürdü.

Bu herhangi bir hata olarak “bu çerçeve tablolarda taşlama veya sızma, sıcaklık ya da çıkarma seviye, renk tarafından ihbar üzerine ani bir etkisi vardır, köpük” veya “köpük dokusu ve kalıcılığı iyi imzası-espresso” şey olabilir hazırlıklı haklı. Aslında, köpük hacmi, dayanıklılık ve etkileyecek karbon dioksit içeriği sonuçlarıdır kahve başlangıçta mevcut. Bu ek olarak espresso karbondioksit önem kahve köpüğü, biz karbon dioksit tadı bile bir rol oynayabilir inanıyorum bakış açısı. Bu yönü henüz konu olmamıştır soruşturma.

+149
yeugen 26 Haz 2010 07:30:47

Odourizers de çok iyiler, mutfak bazen arabada arka koltukları olan ayak küçük delikli bir plastik kaba ve onları kullanıyoruz.

Kokulu koku da şaşırtıcı derecede uzun bir zaman sürer.

Ayrıca bu gibi görünüyor için yararlı buzdolabı da.

Bu link listeleri aşağıdaki gibidir:

  1. Deodourize buzdolabı
  2. Temizleme ajanı olarak
  3. Ucuz bir varnisher
  4. Kağıt, boya
  5. Ortanca sağlık teşvik
  6. Kül emici
  7. Peeling
  8. Hamamböceği tuzak
  9. Güçlendirici bitkiler
  10. Kompost

Yani yukarıdaki durum için geçerli olabilecek kullanır oldukça iyi bir liste var

Ben sadece buldum 34 kullanır burada da var demek gerçi kullanılarak çekilmiş kahve gibi bir yöntem için tuzlama bir yolu yoktu işe beni.

Ek kullanır:

  1. sülük katil
  2. mantar yetiştirici
  3. havuç ve turp besleme
  4. solucan çekicinin
  5. kedi deterrant (bu benim için işe yaramadı)
  6. play doh kir
  7. iğnelik
  8. çöp öğütücü temizleyici
  9. lavabo Temizleyicisi
  10. Eskitme ahşap Ekle
  11. et tokmağı
  12. enerji sokması olun
  13. yumurta boyama
  14. kahve mum
  15. fosiller olun
  16. Hazine taşları
  17. boya
  18. pire banyosu
  19. Kaldır saç oluşturmak
  20. göz çanta 2011
  21. tuz deodorant
  22. tuz fırçalayın
  23. yüz maskesi
  24. yol/road buz eritici
+144
Sarah Blum 25 Kas 2018 12:56:58

Her gün geliyor çalışıyorum ve bu satın mağazada bir müşteri. "Süper lugo" olarak niteledi. (Bu grouphead gelen) ekstra su ile sadece bir çift lugo olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden espresso tadı gevşek, eğer espresso tadı ile filtre kahve bir tür istiyorsanız değilsin.

+102
Arthur Pendragon 11 Eyl 2016 10:09:30

Kopi luwak, Güneydoğu Asya'dan efsanevi "misk poo kahve" nin pek çok yorum okudum.

Ne buldum tüm saygın kahve uzmanları oldukça fazla aldatmaca ve bir kahve tadı çok kötü olduğunu söylüyorlar.

Ayrıca TAMAM yorumları vermek gezginler ama uzman değiller ve de dünyanın en iyi / en pahalı kahve söylendi çünkü TAMAM bir inceleme vermek olabilir söyleyebilirsin.

Ama yutturmaca ya da olmasın mutlaka kopi yerel ün çeşitli kaynaklardan luwaks kalitesi değişen, kesinlikle çok sayıda sahte kopi luwaks vardır.

Ama orada çok göre ve en az biri iyi bir eleştiri veren "iyi" bir luwak ya da aldıklarını yapan güvenilir kahve uzmanları tarafından herhangi bir yorum yapılmadı.

+43
Mary Morden 4 Haz 2011 09:53:23

Etiketli soruları göster