Öğrenci dostu kahve?

Kahve ne tür iyi insanlar uyanık kalmak için hızlı ve kolay bir kafein dozu olarak tavsiye eder misiniz? çok ikincil bir faktör olarak zevkine düşkün olmama rağmen (özellikle bu!)

Şu anda sadece her sabah oldukça vıdı hazır kahve içiyorum, iki cömert kaşık beni uyanık tutuyor ama zahmetli bir iştir ve çok çekici değil. Hiç espresso gibi daha egzotik şeyler yedim, kahve uzmanı olmayan biri için maddi durumu iyi ya da tavsiye ediyorlar?

+374
user2991863 5 May 2014 22:05:15
30 yanıtların

Son zamanlarda bir akrabadan kullanılan bir Keurig verildi. Ne yazık ki bu kişi sigara tiryakisi oldu. Sirke makinenin kaldırılması ve bardak k tutar-küçük fincan durulanır, ama hala kokuyor ve tütün gibi tadı gibi koştum. Ne yapabilirim?

+986
ASGM 03 февр. '09 в 4:24

Genel olarak 'İtalyan' kahve yaparken o odada sıcak su koyalım. Benim durumumda bu tadı biraz etkisi vardır. Sadece (unutma) oda sıcaklığında su koyduk, bir Fransız basın ile çözünebilir kahve yapmak değildir. İkincisi, tat ya da kap temizlemek için sabun kullanıyorsanız değiştirebilir. Sadece su kullanın.

+946
mhaller 12 Haz 2013 13:24:33

Sadece bir fotoğrafın arkasına teşhis etmek zor, ama eğer tahmin etmem gerekirse, süt düzgün (yani espresso kıvamı süt oldukça farklı) "battı" olmadığını söyleyebilirim. Bu da rosetta tabanı biraz "karanlık" olduğunu açıklıyor. O beni aldı bir süre için anlamak, ama ben vardı aynı sorun (kontrol Bu dışarı, sonra karşılaştırmak için bu). Yani pratikte " beyaz "bir nokta" yüzeyde belirmesi sürahi kıpır kıpır uzak durun. Sadece bir kez beyaz nokta görünür yüzey ve akış süt geliyor sürahi var itti onu daha da içine fincan gerekir başlamak sallanan sürahi sola doğru (iyi örnekburada da olsa farklı bir desen). Umarım bu yardımcı olur!

+907
ay2time 29 Ağu 2016 19:26:37

Japonya'da olan Ah, bir kafede Seyahat Parçacık - iş olarak aynı noktaya yapacaktım ama sonra aklıma geldi.

İlk olarak, gerektiği gibi günlük ya da umarım iş bir indirim ile taze kızartma olsun - bir kavurma bulmak gerekir. İyi bir öğütücü almak ve bir bardak bira için bu yol gitmek istiyorum:

enter image description here

O zaman daha basit almaz bunu ve güzel görünüyor. Japon Çay Seremonisi olan bir insan var ve bunu takdir ederler.

+880
Rudemeany 25 Eki 2011 16:06:01

Ben keurig hakkında anaything bilmiyorum, ama Soru bir Hafta duruyor bir denemek istiyorum.

Elektronik sahada tecrübesi benim, düşük güç mod yapmış, detaylara bağlı olabilir 3 yolu vardır.

ilk kazanına (örneğin searies bir bobin koymak) güç kaynağı mod ve makine yazılımı bu başa çıkabilir umudu.

ikinci: Eğer(ve mümkün, denetleyici Değiştirme) yazılımı değiştirme ve yazılımı yeniden gerçeklemek Varsa(güç hattı ~0.1 s kısa aşırı kurtulmalı)ısıtma pwm Yönetmeliği uygulamak gerekebilir

üçüncü: kazan tam bir fincan için küçük bir ısı kapasitesi vardır ve kahve dökme sırasında tam güç çekmek için büyük bir bardak yapmak varken (benim makine bunu yapar) ihtiyacı var. (Daha büyük bir dava için büyük olabilir) kazan değiştirmek ve adımları ile devam edin.

Not: Eğer bu “şekilde yapılabilir Eğer yan kabindeki nerd ücretsiz kahve yapıyor ve kimse mod hakkında konuşmak” ama harici bir firma istihdam ve kesinlikle neredeyse ofise güç kaynağı yükselterek daha ucuz kapalı güvenlik düzenlemeleri karşılamak için gerekli var.

+877
sganjubas 29 Eki 2017 05:13:36

Su alır tüm yol descale gerekiyor.

Ofis Keurig bizim bazen aynı belirtileri uğrar. Ne zaman onlar ortaya, bu Keurig kireç temizleme solüsyonu ve talimatlar yer alan Keurig web Sitesi.

Sorun bu model devlet için talimat eğer sirke ve su kullanmak mümkün olabilir.

+874
Valeand 23 Eki 2018 06:23:34

Öğütücü Rancilio Rocky ile Gaggia bir Klasik var.

Geçen hafta, benim kahve değirmeni değiştirdim ve şimdi, kahve akışı çok düşük.

Yeni kahve için öğütücü 3 düzeyini değiştirmek zorunda kaldım...

Neden kahve Öğütücü düzeyi bağımlı fasulye mi?

+856
Ml Denavea 2 Haz 2019 04:10:39

(Hala aksine) maden suyu görmek kahve ile burada çok yaygın olduğu hatta bu yüzden çok popüler Espresso İtalya'dan ve köpüklü su.

Espresso ile su servisi için yukarıda verilen nedenlerle iyi görünüyor. Buna ek olarak, kendi başına biraz susuz bıraktı, böylece her zaman soğuk su ile yaz aylarında tarafında içerim olabilir espresso buluyorum.

+749
pmont 10 Eyl 2011 16:03:54

Zemin fasulye üzerine neredeyse kaynar su dökün ve sonra (filtre bastırarak) bunları filtre Fransız basın kahve temelde.

Ben bu aleti kullanmak neden acaba?
Sadece kuru fasulye üzerine sıcak su dökün ve sonra bir filtre üzerinden bir bardak dökün.

Ben bir şey eksik bu mekanizma gerekli kılar.

+690
anto418 23 Eki 2011 09:51:51

Geliştirmek ne demek? Fransız basın dünyasında en popüler bira yöntemlerden biridir, ve haklılar: kullanımı çok kolay ve çok güzel kahve üretir. Mekanizması temiz, çok basit ve kolay, iyi Fransızca-basın bir pot değiştirmek için on yıl değil, ve eğer herhangi bir parçası kırılırsa ucuz ve kolay Eğer yıl sürecek.

Gelişmeler ne yapmak genel olabilir mi? Demlemek kontrol muhtemelen en önemlisi, ve Fransız basını ile gerçekten eklemek istediğiniz bir şey var mı? Dalgıç etkili çok iyi bir pota zemin ve kahve ayırır, orada yenilik için çok fazla yer. Eziyet ve zamanlama gerçek pot kapsamı dışındadır diğer ana değişkenler. Bakım ve kullanım kolaylığı açısından, pot çok zaten en uygunudur.

Kimse iddia eden Aeropress ise geliştirilmiş Fransızca basın, beri Demleme yöntemidir benzer, özellikle eğer herhangi bir metal filtre. Ama kullanmak için bir faff daha çok, o kadar iyi (12 bardak Cafetières alabilirsiniz) ölçek değil, ve sadece meraklısı biliyor ve ne gibi bir bardak isteyen ortalama kişi daha kahveye göre çok daha fazla.

TL;DR BİR cafetière olduğunu zaten en iyi yapmak için Fransız basın, orada hiçbir oda için önemli yenilik, ötesinde icat yeni yollar demlemek kahve.

+687
13kexa13 3 Kas 2012 11:30:53

Ofisim için bir fincan kahve makinası için otomatik damla bir makine yerine fasulye satın almak için savunan değilim. Hangi faktörler gerektiğini düşünün zamanından belirli bir bean-to-cup makine? Tam genel uyarılar hiçbir şey duymak mutlu olurum-ürün önerileri teşekküllü.

Benim birincil umut için bu kadar keyifli ve ağrısız olarak mümkün, hem de tüketicilerin kahve (örneğin, üreten iyi bir fincan) ve tutucu makinesi (makul bir servis/bakım). Bu küçük bir ofis için, "günde orta hizmet" ... belki de 100 bardak. Pod tabanlı makineler, daha az atık ve daha iyi tazelik için önlemek için umuyorum.

Güç makineleri, ama belki de bu makine bu tür için çok kötü bir fikir damla öncelikle ilgileniyorum. Bariz seçenek küçük bir sayı olabilir, ama teklifiyle baş döndürücü bir dizi görüyorum umuyordum. Çok önemli bir şey eksik olduğumdan korkuyorum. Gürültü? Kalite? Hazne temizleme kolaylığı? Kullanıcı-boş-mümkün bin? Taşlama kalitesi? ...?

İyiydi, ama aradığım şeyi tam olmayan bir kaç yorum gördüm:

  • Bu, hangi görünüyor gerçekten süper otomatik espresso makineleri;
  • Bu bir ile benzer teklifleri;
  • Bu o kadar harita ama küçük ölçekli / home market;
  • Bu, bazı ofis odaklı sorular sormak, ama daha ağır daha ben arayan ("teknik destek için site ziyareti öncesinde altında kafeinli kitlelerin ayaklanması?")

Herkes belirli makineleri ile deneyimi olan var mı? Bu kullanılan bu makineler, ne kötü ya da en iyi özelliği hakkında makinede sizin ofis? Gözden kaçırdığım başka önemli konular var mı?

+667
Gashaw Bekele 22 Mar 2018 05:39:11

Pro Pavoni bir La var, ve krem ile biraz tutarsız olduğumu fark ettim. Ben okudum bu başka bir yazı üzerine krem ve anlamak taze taze fasulye en önemli parçası, ama ben fark bile aynı fasulyenin krem değil aynı. La Pavoni makine vb, bastırıp sıkıştırmak, eziyet çekmek, sıcaklık ile pek çok değişken vardır. Gereken değişkenler ne fasulye tazelik düşündükten sonra odaklanmak gerekir?

+649
Madhavan 25 Ağu 2018 10:00:31

Bu yüzden biraz araştırma yaptım ve yumurta kahve, İsveç, Norveç, Vietnam ve Amerikan Orta-Batı olmak üzere bölgesel iddiaları bir numara buldum. Elbette ben de buldum bir makale üzerine Koyarak Garip Şeyler Kahve, hangi alınmalı ile bir tutam tuz1.

Çeşitli yaklaşımlar gibi görünüyor, ama üç ana kampları düşmek gibi görünüyor:

  • Ekleyin sadece beyaz ve kabuk
  • Ekleyin sadece sarısı ve kabuk
  • Bütün yumurta ekleyin, kabuğu da dahil olmak üzere

Farklı teknikler arasında, ekleme kabuğu tek gerçek birleştirici teması oldu. Acı azaltmak için kabuk temel olan karbonat, aslında kalsiyum olduğundan (sanırım) söylenir. Tekniği sadece yumurta ve kahve ile içeriği kabuğu karışımı ezin ve kaynar su dökün.

Gerekçesiyle yumurta protein ve Kupası lavabo ile bağlanacaktır. Daha sonra süzülerek kapalı olabilir.

Bu sadece başka bir tarifi buldum, özellikle Vietnam yumurta, kahve, hangi buldum burada:

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • Vietnam kahve tozu 3 çay kaşığı
  • Şekerli konsantre süt 2 çay kaşığı
  • Kaynar su

Yol tarifi

Vietnam kahve küçük bir fincan demlemek. Çatlak yumurta ve beyazlar atın. Sarısı koymak ve şekerli küçük bir kase ve fırçalamak yoğunlaştırılmış süt şiddetle kadar köpüklü, yukarıdaki gibi kabarık karışımı ile sonuna kadar. Ekleyin demlenmiş kahvenin içinde çırpın ve çorba kaşığı. Açık kahve bir fincan (estetik için gidiyoruz), çekilmiş kahve dökün, sonra üstüne pofuduk yumurta karışımını ekleyin. Presto. Yumurta, kahve.

enter image description here

1: Hayır, öyle değil.

+622
eharo2 26 Tem 2011 19:13:22

Bu Bonavita Baratza paraya ihtiyacım değirmeni ile brewer BV1900TS var. Aslında ev için iki adet, biri iş biri var. Pre-infüzyon etkin, eğer bu durumda bir önemi de var.

Ayrıca eğer çok acı olup olmadığını da elde gücünü belirlemek ve demlenmiş kahve ölçen MAS bir refraktometre var. Bu Bonavita iyi sonuçlar elde etmek mümkün olmuştur.

Sadece bir kez ne başlangıçta önerilen olduğunu kaba öğütmek için taşındım kahve ölçüm başladım diyebilirim. Sorun ne olabilir emin değilim kaba çalıştı sen de öyle söyledin. Belki boş çalışan ve bu süre ayarlayarak öğütücü yeniden ayarlamak için çalışırdım. İnce ve sonra tekrar öğütücü çalışırken olsun, olabildiğince kaba açmak tüm yol açın.

Su 700ml, eğer acı bir tat değil yapamıyorsan kaba gerekçesiyle tadına görmek için belki de verin ile kahve 40 gr kullanıyorum. Ayrıca başka bir veri noktası olarak taze fasulye başka bir türü de deneyebilirsiniz.

Arkadaşım Capresso Infinity vardı ve biler bir çok sol, bu yüzden eğik ve bunu ayarlamak için önce eski biler bazı PES etmek isteyebilirsin.

+617
Cash 10 Tem 2011 13:18:29

Eğer kahve içmek olsam bağımlısı olacağım, yoksa sadece bir efsane mi?

Kafein nedeniyle kendi sağlığım için herhangi bir risk var mı?

+510
Gabriel Walt 21 Nis 2011 04:06:37

Kahve birçok farklı çeşidi vardır, ama cafea Arap ve cafea Panama'da üretilen Kolombiya, Panama'da üretilen özel olarak yetiştirilen bölge benim hastalık ve zararlılara karşı artan direnç için yetiştirilen iki farklı türü vardır. Hazırlanan içecek kalitesi farklı bu iki türün ama nasıl?

+302
Kombi Tamiri 1 Oca 2010 14:19:59

Bu soruların cevabı öznel olabilir gibi cevap vermek zor. Özellikle Türk kahvesi sonra, neden Türkiye'de endüstriyel kahve üreticileri kontrol değil, sen hala, kadarıyla anladım? Kavurma ve öğütücüler uzman var.

Türkçe bazı kelimeleri:

  • - >"kahve öğütücü" kahve değirmeni "
  • "endüstriyel kahve kavurma" -> "kahve kavurma makinası".
+297
user2607292 27 Kas 2018 05:54:08

Perakende dünyasında, "tarihe göre satmak" son kullanma tarihi gelen "çok farklı". Söyledi. Kahve bir meyvedir. Kavrulmuş ve küf büyüyebilir sonra bile bozulabilir. Ayrıca, kullanıyorsanız bir standart brewer, brewer kendisi duyarlı olması için kalıp neden su kaynar, içindeki makine. Tabii kahve hatalı (nemli bir ortamda ışık, elementlere maruz kalma, vb saklanan) bugüne kadar saklı kalmıştır. İçmek için iyi olacağını düşünüyorum. Kahve tadı hakkında; başka bir kişi için, eski kahve düz taze çekilmiş kahve gibi tadı ve böyle aromatik bir lezzet verir.

Eğer kahve görünür kalıp veya eziyet içmek istemem. Yapılacak en iyi şey, her zaman bir şey yapmadan önce doktorunuza danışın.

+292
SinisterMJ 25 Ara 2013 00:33:44

Vanilya, kahve yerel bir kahve dükkanında bugün oldu ve ben ilk defa fark ettim. Henüz hiç vanilya aromaları kahve görmediğim gibi bu beni şaşırttı, ve o gelene kadar aklıma geldi. Herkes bu konuda bana yardımcı olabilir mi?

+271
user269867 24 Eyl 2010 15:47:37

Brew yöntemi kafein içeriği herhangi bir fark yapmaz.

Kafein genellikle hızlı ve çok hızlı ya da asitler daha hızlı olarak gerekçesiyle... alıntılar, böylece fincanın demlemek yöntemi ne olursa olsun, Çoğu olacak. Üzerinden devam-özü kahve kafeini daha fazla verim olacak, ya da en azından önemli ölçüde değil. Kesinlikle sadece biraz ekstra kafein umuduyla-çıkarılan kahveyi üzerinden olmaz. (kaynak)

Kızartma karanlık kızartmalar her fasulye ağırlığını etkilediğinden şekilde kafein içeriği etkilemez. Eğer (gerektiği gibi) ağırlık alanları ölçmek ise, karanlık kızartmalar daha fazla kafein var. Ama eğer ölçü birimi (daha yaygın olarak), sonra hafif kızartmalar daha fazla olacak (kaynak). Bu yüzden, daha fazla kafein için, karanlık kızartmalar iyilik, ama ağırlık, hacim değil, kahve ölçmek, eğer ışık kızartmalar için karşılaştırma yapıyorsanız emin olun.

Bazı insanlar espresso ya da filtre kahve daha fazla kafein var olup olmadığı hakkında konuşun. Bu sorunu--elma karşılaştırma için bir elma değil. Bir fincan kahve espresso bir atış daha fazla kafein... ama elbette ki, espresso, bir ons göre kahve 8 sıvı ons oldu. Damla kahve iki buçuk civarında olan ons başına fasulye sekiz gram kullandığından ve eşit hacimleri karşılaştırmak için olsaydı, espresso çok daha fazlası vardır.

Hangi, eğer daha fazla kafein istiyorsanız dolambaçlı bir şekilde yapabileceğiniz nokta: en iyi şey, alır, daha güçlü demlemek, herhangi bir yöntem kullanarak. Ve bu, daha fazla alan kullanmak yani.

+195
GANIBAL2014 10 Ara 2013 04:24:55

Portafilters ve boyut olarak farklı olan bu portafilters arasında ortaya çıkan farklar hakkında MT San konuşur.

Portafilter ve sonraki sepet büyüklüğü sonucunda espresso çıkarma farklılıkları tartışacağız.

Burada tek değişken sepet çapı olduğunu varsayarak:

Bilimsel olarak, basınç uygulanan normal kuvvet olarak birim yüzey alanı başına ölçülür. Düz bir yüzey olarak kahve yatak alarak ve 8 bar, kahve cin çıkarma üzerine net kuvvet geleneksel ekstraksiyon basıncı daha büyük yüzeyler için daha fazla olacağını tahmin ediyoruz.

8 bar = 800kPa = 800 kN/m2

Şimdi verilen iki farklı sepet sırasıyla 0.058 m ve m / ft olan 58 mm ve 52 mm boyutları, kahve yatak yüzeyinde net kuvvet olacak:

58 mm için:

Yüzey alanı: nr2 = π*0,0292 = 0.00264207942

2.11 0.00264*alan Net kuvvet: basınç x alan 800 = = kN

52 mm için:

Yüzey alanı: nr2 = π*0.0262 = 0.00212371663

= 800 alan üzerinde Net kuvvet: basınç x alan = 0.00212*1.7 kN

Büyük portafilter Aynı basınç ile çıkarma daha yüksek bir güce tabi olduğunu görüyoruz. Bu uygulama için ne miktarda Kur üzerinde çok bağlıdır. Ancak çıkarma daha iyi tutarlılık eğilimi olmalı. Bunun nedeni, belirli bir doz için, kahveden daha fazla yatak yüzeyinde su ile temas halindedir ve böylece kanalize olasılığını azaltmaya yardımcı büyük sepet nispeten zayıf olacak gibi cin değerleri daha doğrudan bir baskı var.

Ancak uygulamada gözlemlenebilir etkileri diğer birçok değişken çekim lezzet etkileyen öncelikli olarak yok hafif olacak ve çekme kuvveti farkı aramaya sessizce işlem sırasında dikkate alınacaktır.

+160
An Pham 1 Ağu 2013 01:35:22

Hem insan hem de çevre için bir standart olarak etik olan markalar var ama fiyatları nasıl bilmiyorum. Örnekler:

  1. Mavi Şişe Kahve: Bizim kahve alıcılar gururla yerine bir büyük miktarda vurgu kalite ve sürdürülebilirlik, hem bir çevre ve ekonomik açıdan.

    Adil Ticaret sertifikalı kahve kooperatiflerinden bir dizi satın alma, ancak, birçok üretici kaliteli ve pahalı bunun yerine sertifikasyon sürecinin sürdürülebilirliği devam eden gelişmeleri doğru kaynaklarını bir kanal için en iyi mali çıkarlarına karar verin. Satın alma kararlarımızı daha kaliteli gibi çevresel ve ekonomik sorumluluk, sertifika durum ne olursa olsun doğru bir yapımcı çabaları faktör istiyoruz.

    İleriye doğru hareket, sadece korumak için, ama dünyanın sana sunabileceği en iyi sürdürülebilir kahve aramak için çabalarını genişletmek amacımız.

  2. Kauai Coffee Company: bir 100% USA ürün, Kauai Kahve Şirketi değil bir kısmının Adil Ticaret Hareketi. Kahve hepimizin aynı standartlar için Amerika Birleşik Devletleri geri kalanı olarak düzenlenen çalışma koşullarında yetiştirilir. Kauai Kahve Şirket çalışanları dünyanın en çok kazanan kahve işçiler olma özelliğine sahip. Çalışanlarımıza yarar bir dizi, tıp, kendileri ve aileleri için diş ve emeklilik faydalarını da dahil olmak üzere alacak.

    100% Hawaii kahve bizim çiftlik bizim kökenli meyve bahçesi onun için izlenebilir. Kahve hepimizin “en yüksek kalite ve tutarlılık sağlamak için Üretim 3 farklı aşamalarında götürdü” dir. Örnekleri, (1), (2) kahve her yeri “öğütülmüş” ve (3) Her kavurma ve paketleme çalıştırın üretilen kahve, her toplu götürdü kurutma makinesi vardır.

    Kahve bizim önce bizi, sonra Tarım Hawaii Dışişleri Bakanlığı tarafından sınıf kalite ve menşe tasdik kademeli kontrol ve çift.

  3. Whole Foods Market Allegro Kahve Şirketi: getirmek en iyi, Whole Foods Market edinilen Allegro Kahve Şirketi 1996. Sürdürülebilir kaynak kullanımı ve etik ticaret saydam Allegro bağlılığı Temel Değerleri bizim için doğal bir uyum oldu. Ayrıca mağazalarımızdaki diğer yerel kahveler bulunuyor ise, kendi Allegro Kahve Kavurma bizim dökme ve paketlenmiş fasulye geniş bir seçim sunmaktan gurur duyuyoruz.

    Allegro kaynak ekibi geldikleri yerler gibi özel kahve arayan dünya seyahat (ya da bir uçakta) yolda zamanının büyük bir bölümünü. Şu anda Allegro 25 farklı ülke ve her ülke içinde çok daha fazla aile çiftlikleri ve kahve kooperatiflerinden kahve kaynak var. Kahve yetiştiricileri payı çevre dostu şekilde büyüyen kahve gezegeni bakımı bağlılığımız ile ortak pek çok Organik, yağmur Ormanları İttifakı vardır, Adil Ticaret Sertifikalı ve Tüm Ticari Garantili. Bir kez hasat, kahve fasulyeleri kökenli kahve ve her koku her yeri Doğal Bölge özellikleri ve tatları ortaya çıkarmak için kavrulmuş olduğu Colorado roastery bizim için yolculuk yapmak. Sonuç ışıktan ekstra koyu kavurma spektrum yayılan Sürdürülebilir Lezzetli™ kahve tam bir yelpazesi var.

Ne bulursanız haber verin. Ve nasıl Kauai Kahve Şirketi kahvenin tadı duymak özellikle ilgileniyorum.

+98
user203634 24 Mar 2015 22:24:24

Bu bir şans vermeye karar verdim ve kendime bir tarif uydurdum:

Sadece kahve basın bir pot yaparak başladım:

french press

sonra, sonra izin kahvenin serin ve dik için bir kaç dakika, karışık ve katkılı iki yumurta (kabuk ve tüm) ile flört biraz kahve ve telvesi:

tempering the eggs

Bu bölüm çok kötü görünmeye başlar, ama yine de denemeye değer:

tempered eggs

(Veya yakın) bir emülsiyon içine yumurta kırbaç; bu bir çırpma teli ile çok daha kolay olacak ve basın çanak içine dökün. Bir zamanlar (tüm basın pot için bir veya iki yumurta daha ihtiyacım vardı sanırım) üstüne yumurtalı bir krem olmalı bitirdiniz:

egg coffee

Söyleyebileceğim kadarıyla, sadece kahve gibi (yumurta pek fark yoktur, ve sadece krem veya süt gibi biraz lezzet tonları aşağı) tadı var. (Bu gibi tam bir pot için) bir veya iki yumurta kullanarak muhtemelen yardımcı olurdu. Ayrıca, kahve yumurtalarını temperleme önce yeterince soğumasını bekleyin emin olun, ya da sadece yumurta kahve içinde yüzerken huylu olmasına rağmen karışmış bulursunuz.

+89
Raja Babu 19 Şub 2019 19:08:09

Soğuk bira daha güçlü bir lezzet elde etmek için ayarlayabilirsiniz en az dört "lezzet çevirir" vardır.

  1. Rosto. Koyu bir kızartma daha güçlü bir lezzet üretebilir, ama belki daha koyu kızartmalar gibi değilsin. Soğuk Demleme işlemi daha düzgün bir sonuç üretecek unutmayın, böylece sonuçları ile hoş bir sürpriz olabilir.
  2. Sıcaklık. Kahve içine başlangıçta daha sıcak su koyarak, ya da doğru sonunda ısınma deneyebilirsiniz. Bu daha fazla lezzet ayıklamak olabilir. Soğuk bira ilkesine aykırı belli ki, ve sevmediğiniz tatlar ayıklamak olabilir. Ama ne düşüneceğinizi denemeye değer.
  3. Eziyet. İnce bir eziyet daha fazla lezzet ayıklamak olabilir, ama bu durumda filtre kağıdı ile konsantre geçmesi gerekecek.
  4. Su kahve oranı. Daha fazla kahve için daha güçlü bir lezzet için daha az su kullanın.

Eğer bunların hepsini deneyin ve hala çok zayıf ise, o zaman gerçekten ne diyeceğimi bilmiyorum.

+79
Shailene 30 Ağu 2014 08:35:25

Evet, 'düz' büyük olasılıkla haklısın.

Kahve hiçbir kimyasal madde üretimi için kullanılan organik olarak kabul edilir. Bu herbisit içerir, böcek ilaçları ve bazı gübreler de inanıyorum. Wikipedia kabul eder bu.

Ama eğer kahve bir yapımcısın ve kimyasal maddeler kullanmak emin olsanız bile ve toprakta hiç bir kalıntı var, bu yeterli değil. Seni tasdik ürün ve seni takip etmek demek senin kahve organik sertifikalı. Belgelendirme süreci ve ajans kahve nerede yetişir bağlıdır.

Elbette, sertifikasyon maliyetleri. Ve bazı üreticiler olmayabilir alabilir. (teşekkürler Chris_in_AK işaret bu.

Sadece fasulye kavurma ve onları üreten değil, sen olduğun için, gerçekten (varsa satıyorlar fasulye organik sertifikalı sağlayıcı sorabilirsiniz) kadar değil. Ama organik sertifikalı fasulye satın alabilirsiniz.

+67
Narendra Kumar R 5 Tem 2010 06:14:24

ben rastladım bu ilginç makale almak kurtulmak kahve bağımlılığı

Alışkanlıklarını değiştirmek. Eğer kahve bağımlısı olduğunuzu fark ederseniz ve bu gibi alışkanlıklarını değiştirmek için çalışıyorum....

Yerine deneyin. Çok ilginç bir not buluyorum çoğu zaman insanlar daha ziyade psikolojik bağımlılık ya da bir geleneği daha var kahve için ihtiyacınız olandan. ...

+57
TraTaTa 12 Mar 2013 07:45:12

Hafta sonu ziyaret ettim ve 2017 xx önce en iyi olan 2 kahve gördüm nerede benim odamda kahve çift var. Bir kahve büyük bir yığın var ve solmuş ve diğer soluk renkli görünüyor. Ben hiçbir fikri olmadığını anında veya zemin ama yani bir Nescafe Alta Ricave diğer Kenco Millicano

+57
James Lawman 26 Tem 2012 05:12:32

Ben Sorunuzun tam cevabı bilmiyorum. Ancak, fasulye daha fazla şeker vardır hangisi daha krem üretmek gerektiğini söyleyebilirim.

Ben anlamak bu kadar krem var oluşan üç şey: bazı usulsüzlükler kahve (örneğin zemin mikroskobik parçacıklar) için tetikleyici balon üretimi CO2 dolgu içine kabarcık, ve son olarak biraz yağ bu çıkarılan gerekçesiyle sırasında bira için hapis CO2 içinde.

  • Düzensizlik yaygındır. Yani, bu sınırlayıcı durum olmamalıdır.
  • Yağlar... en kaliteli fasulye ve uygun bir bira onları ayıklayan yeterli olur sanırım.
  • Miktarı CO2 ilgili olduğu için Maillard reaksiyon sırasında kavurma. Fasulye, çoğunlukla şekerler (hidrokarbonlar), organik bileşikler, bazı daha küçük hidrokarbonlara çatlak ve serbest olarak. Serbest CO2 tuzak içinde fasulye' doku kadar demlemek oldu.

Böylece, sanırım, hidrokarbonların ilk miktarını ve doğru kavurma önemli bir faktördür. Unutmayın, Eğer seni terk fasulye için uzun, tuzak CO2 eninde sonunda çıkacak yani tamamı uygun Krem ile bayat fasulye.

Ve Demleme yöntemi hakkında. Krem üretimi, eminim, Demleme yöntemi ile etkiledi. Uygun bir makine tarafından yapılmış gibi, Espresso her zaman daha homojen krem ve Türk krem bira çeşitli evrelerini yansıtan bir mermer olmalıdır. Ama, temel kabarcık oluşumu her zaman aynıdır.

Bu yardımcı olur umarım. Arap ve Panama'da üretilen bu krem özellikleri karşılaştırabilir başka bir cevap bekleyelim.

+44
fumijuju 15 Nis 2015 17:47:54

Caffe Americano yaparken, sıcak su koymak veya ilk espresso olsun fark eder mi? Bunu yapmak için karmaşık bir içki değildir, ama her iki şekilde hazırlanmış olduğunu gördüm.

Sipariş eğer sorun varsa, neden kahvenin tadını etkiler mi?

+35
Le Roux Bodenstein 18 Şub 2012 06:26:38

Ben bir Osaka paslanmaz çelik dökün üzerine like this one.

(12 oz) kahve tek bir fincan demlemek sonra, fincanımı üzerinde koni damlatıcı koyarak ve daha fazla su dökerek kullandığı gerekçesiyle ile bir fincan demlemek mümkün mü?

Bu (eğer mantıklı) hiç bir kez daha yapıyor olurdu hariç iki kat daha fazla kahve gibi demlemek için bir sürahi üzerinde daha fazla su ve bira ile aynı olacağını düşündüm.

Eğer bu mümkün değilse, ne 2. bardağımı bira önce sabırsızlanıyorum zaman maksimum miktarda var.

Teşekkürler.

+27
Georgios UK 1 Eyl 2018 16:47:49

Etiketli soruları göster